天津冷鲜肉-冷鲜肉哪家便宜-天津广华生猪屠宰场 ：

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，冷鲜肉哪家优惠，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。

猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，冷鲜肉批发，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，冷鲜肉批发价格，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

　猪肉可以说是我们日常餐桌上非常常见的食物了，基本上已经成为了中国人的专属肉食。目前市面上所出售的猪肉主要有两种，黑猪肉和白猪肉。

消费者怎么分辨黑猪肉与白猪肉 　　从外观上可以总结为几个特点： 　　黑猪肉皮厚，猪皮是猪的年轮，培养时间越长，皮越厚，普通白肉*皮越薄，黑猪肉**皮比普通白肉厚2-3倍，富含胶原蛋白。

 　　肥肉白而实，由于繁殖周期长，黑肉暂为紧实白肉，而普通白肉软、松、不紧实，且厌食。 　　从颜色上看，深红色的肉是紫色的，因为它的生长周期很长，白色的肉是粉红色和灰色的。 　　瘦肉有明显的大理石花纹，天津冷鲜肉，像牛肉雪花，是猪肉的象征，学术术语是：肉片间脂肪含量，黑猪肌肉脂肪含量为7.2%，普通白猪肌肉脂肪含量约为1%，这就是为什么黑肉薄而不木而香的原因。

　　黑猪的养殖成本高于普通白猪，价格仍远低于普通白猪。以白肉的价格买黑猪肉是不可能的。 　　消费者如何区分黑肉和白肉 　　这就是黑猪肉和白猪肉的区别。建议在购买猪肉时要学会区分和比较。买正宗的猪肉不仅味道纯正，而且可以吃到猪肉的原味。

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肉类质量全国联监控

在加强冷链物流基础设施建设方面，在大中城市周边布局一批肉类低温配送和处理中心，建设经济适用的预冷设施，配备节能、环保的长短途冷链运输车辆，推广应用快速准确的检测设备和试剂。

加快节能环保的各种新型冷链物流技术的自主研发、引进消化和吸收。积极推进冷链物流的信息化。